冬のシラントロの準備:乾燥、凍結、塩漬け、マリネの保存

Cilantroは、しばしばコリアンダーと呼ばれる草本植物です。日常生活では、それをスパイスとして使用していました。プラントには多くの有用な特性がありますので、その貯蔵と使用のさまざまな可能性を考慮してください。

  • チラシロの種子を適切に保存する方法
  • シロアリを乾燥させる方法
    • 自然乾燥プロセス
    • オーブンでシーラントを乾かす方法
  • チラントロの凍結方法、チラントロを新鮮に保つ方法
    • パッケージの中でシロラを凍らせる方法
    • 植物油中のシラントロを凍らせる
    • シロザロをバターで凍らせる
  • 冬のシーラントロを焼く方法
  • どのようにマリーナにシロラを保つ

チラシロの種子を適切に保存する方法

シンプルなルールに従うことで、シラントロの穀粒を長時間新鮮に保つことができます。

  1. 種子は、最終的に熟したとき、すなわち8月末に採取されるべきである。さもなければ、乾燥後でさえ、それらは不快な刺激臭を有するであろう。
  2. 適切な乾いた晴れた日を選び、種を使って傘を裂く。日光が当たらない乾燥した換気の良い場所で乾燥させてください。
  3. 傘は手で擦り切れ、種を分ける。
  4. キャンバスバッグやガラス瓶のような適切な容器に種を入れます。
  5. 乾燥した、涼しく、通気の良い場所に4年以内にシロザロの種を保存してください。

シロアリを乾燥させる方法

冬の新鮮なシロクマを維持する1つの方法は、定期的な乾燥です。乾燥後、シラントロの香りは少し消えます。したがって、実際にシラントロを適切に乾燥させるためには、一定の条件を作り出す必要があります。

それは重要です! チラントロは太陽の下では乾燥することができません。太陽の光線は太陽の光線がそこにあるすべての栄養素に悪影響を与えるからです。

自然乾燥プロセス

自然な方法で乾燥させることは、寒い季節のためにシーラントを保存し、その中にすべての重要なビタミンを残す方法の1つです。

  1. まず、シロアロはよく洗い流され、その上に土地や草の葉がないようにすべきである。
  2. 私たちはペーパータオルや新聞をレイアウトし、工場をレイアウトします。すべての水はそれらに吸収されるべきです。
  3. 乾燥した葉が乾燥すると、それを切るが、それほど小さいわけではない。
  4. スライスしたシーラントを容器の中に入れます。あなたはその貯蔵のために準備しました。
  5. 冬のためにシーラントをさらに保管するために、バルコニーまたはキッチンにそれを移します。主なものは乾燥していて、太陽は落ちない。

オーブンでシーラントを乾かす方法

オーブン中のシーラントを乾燥させる方法は、より高価であるが、一般に単純である。 主なことは、この方法では、オーブンを適切に加熱すれば、栄養素がシロラに残ります。

  1. 自然の方法と同様に、私たちはすすぎ、乾燥して、チラシをチョップする必要があります。
  2. オーブンを40-45度に予熱します。高温では、栄養素は保存されません。
  3. スライスしたコリアンダーをベーキングシートに置き、オーブンで4〜5時間送ってください。
  4. その後、私たちは取得し、草が適切に乾燥しているかどうかを確認します。それは手に緑色で崩れているべきですが、ほこりにはならないはずです。すべてがうまくいけば、それを袋やガラス瓶に注ぎます。
シロアリを収穫することは、冬の間だけである必要はありません。適切な条件の下では、1年間保存することができます。乾燥したコリアンダーは、肉、魚、スープ、パイ、ソースなどの多くの料理の調味料として使用されます。

あなたは知っていますか? Cilantroは調味料としてだけでなく、薬用植物としても使用できます。糖尿病を予防することができます。これは目と肌のための優れた製品で、ビタミンKが多く、抗菌性があります。

チラントロの凍結方法、チラントロを新鮮に保つ方法

低温は、チラントロを長時間新鮮に保つだけでなく、すべての活性物質とビタミンをその組成物に保存します。多くのグルメは一年を通して野菜を食べたいと思っています。冬の新鮮なシロクマをいかに保ち、栄養を残し、最小限の時間でそれを行うかについての実際の情報があります。

パッケージの中でシロラを凍らせる方法

あなたは凍りついて使用することができます冬のためにシロナを準備します。 パッケージ内での凍結は、迅速かつ便利なので、最も簡単な方法と考えられています。

  1. Cilantroは洗う必要があり、すべての悪い小枝を取り除き、水を振り払う必要があります。
  2. 完全に乾燥させるためにタオルの上に置く。
  3. パッケージの準備。通常のセロファンと特別なハーメチックの両方をとることが可能です。
  4. コリアンダーの枝は、全体と細断の両方で折り畳むことができます。 2番目のオプションは、後で使用する方が便利です。
  5. パッケージを閉じて冷凍庫に送ってください。ワークピースの残りがチラシロしていないことを確認する必要があります。
それは重要です! コリアンダーを医療目的で使用する前に、必ず医師の治療法に同意してください。チラントロの多くの有益な特性にもかかわらず、彼女はまだ食べるためのいくつかの禁忌を持っています。

植物油中のシラントロを凍らせる

冬のためにシーラントを凍らせる方法のいくつかのオプションがあります。パッケージ内の従来の凍結方法があなたにとって単純すぎる場合、植物油で処理する前にコリアンダーを凍結することができます。

  1. 3センチメートルのピースでシロナを切る。
  2. ブレンダーやフードプロセッサーで眠りに落ちる。
  3. チョップドシラントロ50gあたりの油80mlの計算に植物油を注ぐ。油が緑色になるまでかき混ぜて、実のシロナをピューレに粉砕する。
  4. アイスモールドを取り出してスラリーを入れます。凍結中に金型が完全に満たされないようにしてください。
  5. 平らな場所に冷凍庫の形を入れて、転倒しないようにしてください。凍らせるには数時間を要する。
  6. 冷凍のために凍結した立方体を特別なパッケージに折り畳む。
  7. 凍結の日付と内部の緑の名前をパッケージに記入してください。

シロザロをバターで凍らせる

チラントロは野菜だけでなくバターでも冷凍できます。

  1. 100 gの柔らかいが、溶かしたバターではなく、シラントロを1〜3杯分カットし、空の乾燥したボールに注ぎます。
  2. 室温でバターを細かく刻んで、シラントロに加える。
  3. 次に、オイルをシラントロと混ぜるか、必要に応じてニンニク、塩と胡椒のライム、ライムを加えます。
  4. バターが溶けるまですばやくすべてを混ぜる。
  5. 得られた塊を羊皮紙に移すか、箔で包んで冷蔵庫に入れて硬化させます。
  6. 油が固体になったら、それを密閉袋に入れて凍結の日を書く前に、それを冷凍庫に移動してください。
様々な食材を加えた冬のシラスントを冷凍するこのレシピは、ひとつの選択肢に過ぎません。同様に、シラントロをバターで凍らせ、他のスパイスを加えることもできます。

あなたは知っていますか? コリアンダーは、性欲を高めるためにインドで使用されている天然の媚薬です。

冬のシーラントロを焼く方法

塩味のあるコリアンダーは、その味とすべてのビタミンを維持しながら、10ヶ月間保存することができます。 レシピはとても簡単です:

  1. 私の鉱物を乾燥させてください。
  2. 1グラムの草のあたり250グラムの速度で通常の塩を取る。
  3. 瓶を準備し、塩と草の中に混ぜる。トップの睡眠はまだ塩。
  4. ジュースの選択、蓋のカバー、冷蔵庫の設置までを押します。
  5. 1日後、銀行の緑は少し落ち着き、あなたはまだ緑を追加することができます。
塩漬けは、それを台無しにすることを心配することなく、長い間、シーラントを保管するための良い選択です。この方法では、芝生は最大限の有用な特性を保持します。しかし、皿に加えたときには塩でそれを過度にしないことが重要です。

どのようにマリーナにシロラを保つ

マリネでは簡単に作れます。植物は洗って乾燥させ、細かく細かく刻んでガラス瓶に入れなければならない。次に、マリネを注ぎ、しばらくの間、それを沸かします。長期保管のために、植物油を少し注ぐことができます。マリネのためには、0.3リットルの水が必要になります。スプーン9%の酢と塩のピンチ。

これはレシピの一部です。それに従うことで、一年を通して夏のビタミングリーンを楽しむことができます。