スカッシュ - カボチャとズッキーニの親戚、空想的な野菜、空飛ぶ円盤に似ています。彼は南米出身で、世界中で知られています。 クックは、その高い味と栄養価だけでなく、その有益な性質のために、スカッシュがその "兄弟" - ズッキーニとカボチャを超える量でそれを愛しています。
- スカッシュの化学組成と栄養価
- 有用なスカッシュとは何ですか？
- 種子の有用な特性
- スカッシュのパルプとジュースの有用性
- 美容目的のためのパティソンの使用
- 伝統医学におけるパティソンの使用
- 調理におけるパティソンの使用
- パティソン：禁忌と害
スカッシュの化学組成と栄養価
スカッシュ、またはカボチャのカボチャ人体に有益な効果をもたらす有益な物質、無機塩、微量元素、ペクチン、デンプン、繊維の高い含有量によって評価されます。
スカッシュは、カルシウム、カリウム、リン、銅、鉄、モリブデン、コバルト、アルミニウム、チタン、亜鉛、リチウムだけでなく、美しさと健康A、B、E、PP、Cのビタミンを含んでいます。黄色の果実にはアスコルビン酸とカロチンが含まれています。
栄養士は体に必要なすべての栄養素を持っているので、この野菜を食べることを勧めます。スカッシュは非常に低カロリーです。100グラムの製品にはわずか19 kcal、0.6 gのタンパク質、0.1 gの脂肪、4.3 gの炭水化物が含まれています。
有用なスカッシュとは何ですか？
ビタミンと化学成分の網羅的なリスト - これはすべてではありませんが、パティソンは体に有益です。
種子の有用な特性
例えば 種子で この野菜は、栄養価の高い食用油を含んでいます。これは、卵と同数のレシチンを含む高品質のタンパク質製品です。さらに、心血管系疾患に有用な多くの他の活性物質、樹脂、不飽和脂肪酸およびグリコシドの種子の組成物。
スカッシュのパルプとジュースの有用性
スカッシュのジュースとパルプには、 ルテインこれは、循環系に放出されると、抗酸化剤として作用し、過剰な塩の除去に寄与し、胃腸管を刺激し、肝臓や腎臓の病気を防ぎ、神経系を和らげ、視力を改善します。ルテインはまた、代謝を促進し、コレステロールを中和し、癌を引き起こす可能性のあるフリーラジカルを除去する。
美容目的のためのパティソンの使用
美容師や栄養士は、細胞の再生や肌の水分補給、髪や爪の強化、代謝の正常化を担うビタミンA、E、Bビタミンの高い含有量のために、
しかし、スカッシュは食品として有用なだけではありません。また、皮膚の弾力性を回復させる様々なアンチエイジングおよび栄養化粧品をそれから調製することも可能である。ジュースやスープのパルプを混ぜる成分に応じて、 任意のスキンタイプのマスクを作成できます。
例えば 油性＆コンビネーションスキン用 おろしたパティスンパルプ（2部）に水で蒸したオートミール（1部）を混ぜたマスクを使用することができます。このマスクを20分間適用し、温水ですすいでください。
顕著な乾燥肌用 フェイスとネックラインにスカッシュの擦れたパルプとガーゼを置くだけで十分です。 このアプリケーションは、深い水分補給と皮膚再生を促進します。
ユニバーサルマスクレシピもあります すべての肌タイプ（通常の場合を含む）。 スクラッシュジュース1杯を卵黄と混ぜて20分間かけてから、温かい水ですすいでください。モイスチャライジング、栄養、軟化、健康的な肌を保証！
伝統医学におけるパティソンの使用
スカッシュの有益な特性は、代替医療によって気づかれなかった。チベットのヒーラーは胃炎と胃潰瘍をパティソンで治療します。
腫れを和らげ、腎臓、肝臓および胆嚢の機能を改善するために、種子および野菜ジュースをとる。 前もって皮をむいた種は粉砕され、水で洗い流される前に食べる前に30分かけて1〜2杯分を取る。
新鮮なスカッシュジュースは、ハチミツと混ぜられ、1日4回まで摂取されます。 ジュースはまた、便秘を排除するのに役立ちます、それは100-150ミリリットルの量で空腹で一日一回酔っています。
スカッシュは再生効果があるので、皮膚や粘膜の病変を治療するのに使用されます。 これを行うには、患部に少量の新鮮なスカッシュジュースを塗布するか、ガーゼにすりおろしたパルプを塗布する必要があります。
スカッシュは、その高い繊維含量のためにダイエットに不可欠な成分です。体重を減らしたい人は、定期的に生と煮込んだ形のスカッシュを、特に赤身の肉や魚と組み合わせて使用する必要があります。
これは、血糖値を安定させ、腸を改善し、毒素の体を浄化し、過剰な塩分と水分を除去し、新陳代謝を促進するのに役立つでしょう。
調理におけるパティソンの使用
スクワッシュは素晴らしい料理です。その珍しい形と心地よい味のために、野菜のスカッシュは料理の想像力に自由を与え、サービングの形態と好みの組み合わせを試すことができます。
生のもの、煮込んだもの、酸っぱいもの、揚げ物、焼き、詰め物、クリームスープ、キャビア、ジャム、砂糖漬けの果物を調理することができます。 すべてのスカッシュは、肉、魚、魚介類、米、キノコ、スパイシーな調味料と組み合わせて最高です - それは味と少しの味を引き継ぎます。
直径4〜5cmの小さなスカッシュフルーツを全部マリネしたり、サラダに生を入れます。
スクワッシュは焼き、肉、キノコ、チーズ、米、そば、卵、野菜などの詰め物で詰めることができます。これを行うには、果物を上から切り、詰め物を入れ、蓋のように切り取ってカバーし、オーブンに送る必要があります。
スカッシュを作るための非常に多くのレシピがあります。最も洗練されたグルメも、このおいしい健康的な製品に無関心ではありません。
パティソン：禁忌と害
一般的に、ホタテガイは人体に利益をもたらし、事実上害はありません。しかし、パティソンには有用な特性だけでなく、禁忌もある。例えば 下痢や腸障害になりやすい人々はこの野菜の使用を制限すべきである。
あなたは缶詰のスカッシュ子供を食べることはできません。アレルギー反応を起こしやすい人、腎臓、消化管、膵臓に問題のある糖尿病患者には注意が必要です。
